혈당지수를 이해하고 건강한 식단을 구성하는 방법
혈당지수(Glycemic Index, GI)는 음식이 혈당 수준에 미치는 영향을 측정하는 지표입니다. 혈당지수가 높은 음식을 섭취할 경우, 체내에서 빠르게 혈당이 상승하게 됩니다. 반면, 혈당지수가 낮은 음식은 서서히 혈당을 올리므로 다이어트나 당뇨 관리에 유리합니다. 그렇다면 혈당지수를 이해하고 건강한 식단을 구성하는 방법은 무엇일까요? 혈당지수란 무엇인가? 혈당지수는 음식을 섭취한 후 혈액 내 포도당 농도가 얼마나 빠르게 증가하는지를 나타냅니다. GI는 0부터 …